- Sepet boş.
- Alışverişe devam et
Kahvenizi Nasıl Muhafaza Etmelisiniz?
Kahve tüketiminin en sık yapıldığı alanlar genellikle evlerdir. Konforun üst düzeyde olduğu evlerimizde; kendi becerilerimiz ve de isteklerimize en uygun olan birbirinden güzel kahve çeşitlerini yapabilir ve de keyifle tüketebiliriz. Elbette ki enfes bir tada sahip kahve yapabilmenin en önemli koşulu da taze kahve kullanmak olacaktır. Satın alınan kahvelerin ambalajlarından çıkıp demlenmesine kadar geçen süre zarfında bayatlamaması için dikkat edilmesi gereken birçok nokta bulunuyor. Öyle ki içtiğiniz kahvenin sizlere mutluluk vermesi için saklama koşullarını mutlaka göz önünde bulundurarak, uygun ortamı yaratmanız şarttır. Aksi takdirde kahve aroması hızla kaybolacak ve kahveniz lezzetsiz hale gelecektir. Peki kahvenizi nasıl muhafaza etmelisiniz? İşte detaylar…
Serin Ortamları Tercih Etmelisiniz
Kahvelerin uzun süre boyunca tazeliğini kaybetmemesi için serin ortamlarda muhafaza edilmesi gerekmektedir. Ortamın gereğinden sıcak ya da soğuk olması durumunda mevcut aromatik tat özelliğini yitirir. Hatta uzun süre bu tür ortamlarda saklanan kahveler bozularak, tüketimleri de imkansız hale gelecektir. Bu nedenle ortam ne çok soğuk ne de çok sıcak olmalıdır. İdeal serinlik kahve saklamak için en iyi koşulları oluşturur.
Kahvenizi Işıktan Uzak Tutun
Kahveler uzun süre boyunca ışığa maruz kaldıklarında özelliklerini yitirmektedirler. Bu nedenle mümkün olduğu kadar kapalı ve de ışık almayan bir dolapta muhafaza edilmeleri gerekmektedir. Bilindiği gibi kahvelerin aromaları kahve çekirdeklerinde mevcut olarak bulunan yağlardan oluşmaktadır. Söz konusu yağlar aşırı ışık aldığında oksitlenir. Bu da kahvelerin acı bir tat almasına sebebiyet verecektir.
Nemsiz Ortamlar Kahve Saklamak İçin En İdeal Alanlardır
Nemli ve ıslak ortamlar yalnızca kahveler için değil aynı zamanda tüm gıdalar için de çok tehlikelidir. Nemli ortamlarda yiyecekler ve özellikle de kahve tazeliğini çok kısa bir süre içerisinde yitirir. Bununla birlikte besin değerleri de kaybolur. Kahve nemsiz ortamları seven ve bu tür alanlarda muhafaza edilmesi gereken bir maddedir. Kahvelerin olabildiğince kuru alanlarda kalması uzun süre boyunca tazeliklerinin korunması açısından çok önemli olacaktır.
Hava ile Teması Kesin
Kahve ne kadar çok havayla temas etmişse tazeliğini de o kadar çok kaybetmiş demektir. Özellikle de hava ile temas esnasında ışık faktörü de devreye giriyorsa kahveniz tatsızlaşacaktır. Bu gibi durumlara maruz kalmadan lezzetli bir kahve tüketmek isteyenler mutlaka saklama koşullarına uygun ortamlar yaratmalı ve kahvelerini hava ile temas ettirmeden saklamalıdırlar.
